Anagrafe zootecnica

L'anagrafe zootecnica consente la conoscenza più fedele dell'entità e delle peculiarità del patrimonio zootecnico.
            Ciò è necessario sotto tutti gli aspetti : si tratta di sostenere economicamente gli operatori che si conformano le buone prassi, di valutare l'impatto ambientale dei vari tipi di produzione, di monitorare lo stato sanitario degli allevamenti e prevenire le epidemie, di garantire la salubrità degli alimenti per gli animali stessi e per l'uomo, di intervenire a tempo debito in caso di incidente sanitario lungo tutta la filiera produttiva o di rassicurare il cittadino rendendo trasparente l'origine di ciò che consuma.

In Italia è stata istituita ed è operativa l'Anagrafe zootecnica che comprende:

• Anagrafe canina
• Anagrafe bovina
• Anagrafe suina
• Anagrafe ovina e caprina
• Anagrafe delle aziende e degli allevamenti avicoli
• Registrazione circhi

L'Anagrafe si basa su un sistema di registrazione delle aziende mediante l'attribuzione di un codice aziendale, sulla registrazione della consistenza degli allevamenti e delle movimentazioni degli animali, sulla marcatura dei capi, sulla registrazione delle macellazioni.

E' possibile visualizzare alcune statistiche relative a dati di interesse zootecnico così come registrati nella Banca Dati Nazionale.

Nel caso dell'Anagrafe Bovina il sistema prevede inoltre la registrazione dei capi mediante l'attribuzione di un codice univoco individuale e la dotazione di un documento di indentità (passaporto).

Queste informazioni alimentano la Banca Dati Nazionale (BDN) informatizzata che sfrutta Internet per il collegamento in rete. La BDN è un potente strumento che agevola il flusso informativo dall'operatore sul campo alle autorità centrali e viceversa, consente l'aggiornamento in tempo reale dell'Anagrafe Zootecnica cosicchè le informazioni che vi si possono estrarre sono il più possibile aderenti alla situazione reale e rende controllabili e trasparenti le filiere produttive afferenti il comparto zootecnico affinchè sia possibile agli operatori delle diverse figure professionali, alle autorità di controllo la rintracciabilità degli animali e ai consumatori la tracciabilità degli alimenti.